La variedad Lucio
España tiene más de 260 variedades de aceituna. Como más representativas y con las que normalmente estamos familiarizados, por su calidad y versatilidad, son picual, arbequina, marteño, hojiblanca, etc. pero la estrella es la variedad lucio, el olivo centenario de Granada.
Sobre nuestro aceite, un producto gourmet
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE) premium cosecha temprana en una extracción en frío.
La primera edición, limitada por su composición exclusiva y por la añada, es de la cosecha 2024-2025 de selección premium, siendo este un producto limitado al quedar pocos ejemplares de esta variedad olivar.
100% zumo de aceituna variedad lucio, procedente de frutos sanos y frescos seleccionados en el árbol, su recogida es en envero y se muele el mismo día en frío.
Este aceite lucio es catalogado de un nivel superior es decir el nivel más alto que hay en calidad hoy en día y es cosecha temprana aceites premium en una extracción en frio lo que multiplica su calidad.
- Extracción en frio con 21ºC de temperatura de la masa. Sin adición de agua.
- Fecha de recolección: Del 15 al 18 de noviembre 2024.
- Está compuesta tan solo por 138 botellas de AOVE de 500 mililitros de contenido neto cada una. El resto de la producción ha sido adquirida por un distribuidor de Arabia Saudí.
- Es un producto artesanal fuera de los circuitos de gran distribución.
Más detalles...
Localización y entorno de la finca de olivar
Moraleda de Zafayona es un municipio de la provincia de Granada, con una superficie de 48,31 km², una población de alrededor de 3.000 habitantes y una densidad de población de unos 58 hab/km².
Finca: Hacienda El Regidor. Ctra. Málaga, Km 32 Loreto, 18370 Moraleda de Zafayona (Granada)
1.950 plantas de olivo de 22 años, distribuidas en diez hectáreas, con un rendimiento máximo del 16%. El terreno y el clima es ideal para el cultivo del olivo de la variedad lucio porque es una variedad autóctona y endémica de la zona lo que ya solo por eso demuestra que su total adaptación al medio viene de hace miles de años, lo que también evidencia que se de tan bien en esta zona de Granada (es por ello que también recibe la denominación lucio granadino) y no se de en otras zonas tanto de esta como de otras provincias, por lo cual la adaptación natural de la planta al medio hace que sea algo único que no se puede replicar en otro sitio ni en otra finca ya que lo que la naturaleza selecciona es porque se dan todas las condiciones y parámetros para que esta variedad prevalezca en este determinado ecosistema y no en otros, lo que le da un enorme valor y una autenticidad y exclusividad única, el poseer una finca de olivos lucios difícilmente repetible por voluntad del hombre en otros sitio o zona geográfica.
Recibe riego por goteo controlado durante todo el año del pantano de los Bermejales situado en el curso alto del río Cacín, donde convergen las aguas procedentes de la sierra de Almijara y Tejeda incluido en la Comunidad de Regantes de Moraleda de Zafayona que nutre a 1800 hectáreas de regadío, estando integrada en la Junta Central de Usuarios del Canal de Cacín y pertenece a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, con un sistema específico de pozos, bancales, canales, tuberías, acequias, caminos, cámaras para riego por aspersión (estanques para agua), bombeos y recirculación.
El pantano, que tiene capacidad para 104 millones de m³, ha originado el área de los nuevos regadíos del Canal del Cacín, extendiéndose éstos a lo largo de la orilla izquierda del río Genil, ocupando unas tierras del antiguo secano que marcaban por esta orilla la separación entre la Vega de Granada y la de Loja.
El embalse de los Bermejales entró en funcionamiento en 1958, aunque el proyecto de su construcción formaba ya parte del Plan de Obras Hidráulicas de 1902.